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viviweesee | 22nd Jun 2007 | 炎夏の澳門 | (189 Reads)

走入其中一條手信街來到街尾轉角處看見那扇古堡木門,老實說若我獨自一個人來肯定不敢推開那道看似又厚又重像電影裡即將步入恐怖古堡的大門。

一直躲在honey身後的我像個小孩快要被大人懲罰似的害怕得要命一手緊揑honey右手胡亂拉着他衣袖不放疑惑道:這真的是餐廳嗎? 怎么完全看不見裡面的?

後來才發覺原來我對古式木門存有偏見因為看太多恐怖西片以為木門後面一定有個vampire跳出來張牙舞爪想吸我的血 (哈~) 如果下次再遇到這種情况....我想我還是讓身邊的人先進去好了! (哈~)

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【佛笑樓】名字活像個什么呷茶品茗的舊式中式茶樓,可是他卻是一間經歷了整整一個世纪道道地地的葡式餐廳,他已經活了104歲了,真不簡單吧? 當初取這名字開餐館的老板該不會是個會寫中文的葡國佬吧?

甫坐下慶幸的是【佛笑樓】第四代傳人給我們遞上餐牌,他是一位白髮滄滄的老人家臉上卻絲毫無留下歲月的痕跡皮膚白裡透红一直掛着温柔的笑容,非常專業但決不老套向我們一一介绍他們的名菜。不知為何我們都喜歡看見一張誠懇的臉孔坐也舒服吃也爽快,鐵定先叫两三道菜測試一下肚皮再說。

我沒吃過葡式出名馬加休很想吃呢! 老板推介我吃蒸馬加休,honey唠叨我眼闊肚窄叮囑我等吃完三道菜再說吧!

我們叫了半份「蒜茸茄汁炒蜆」老板說半份足夠两人吃,也對,也許待會儿還可以叫辣椒炒蟹呢! (我還不死心,心裡嘀咕這道馳名菜我也很想吃的);

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聽說葡國人從非洲引入的雞再經葡國人改良而成名的「非洲雞」我們叫了半隻(两個人吃飯就有這個缺點 - 到喉唔到肺);

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既然吃不到蒸馬加休就想叫個有馬加休三個字的「馬加休炒飯」结果稳陣派老人家honey點了「焗佛笑樓飯」(貪佢有佛笑樓三個字一定不難吃)。

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點了菜我們便開始咀嚼這裡的一瓦一木畢竟已經104歲了依然不倒除了食物超然這裡肯定有他的媚力所在。

昏暗燈光营造出的迷人氣份煞時醉人,可惜澳門還沒像香港政府般极急實施室內全面禁煙。鄰座四位正在高談闊論的中年人有两位在吞雲吐霧大剎風景,我們坐在地下那層狹小空間只容得下大概十張八張桌椅也無法控制叫别人不要抽煙唯有死忍,幸好他們本地人晚餐時間吃得早20分鐘後便離開了,接着不停有客人穿梭被安排往上一層的樓上雅座及經過我們走入一間VIP房有private party,大約45分鐘過去一室客滿了卻一點儿也不嘈吵,今晚來的客人都很有禮貌就算一桌四個朋友一齊來鎂光燈閃個沒完沒了整個場依舊寧靜,難得難得~ 除非在日本,在香港甚至澳門不可能吃得鴉雀無聲,因為我們這裡越來越多快樂的同胞了!

鏡子裡拍出來的景物別有一番滋味..
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非常好吃的三道菜餚感覺非常棒這也是honey最成功一次的推荐带我來這儿用餐,可惜三道菜以後我們肚皮已再不能進攻馬加休、辣蟹,只能把quota留着下回有機會再到澳門時才吃了,不過一定要待秋天來...夏季太焗熟我差點儿沒熱暈了腦袋!

沒得吃生日蛋糕我便想藉吃甜品「木糠布甸」來慰藉空虛心寧,是晚honey心情「過份」輕鬆竟膽大包天在壽星女兼太座面前「撩女仔」?! 話說honey不愛吃甜點想叫一客給我然後吃一口便算,餐廳裡除了两位白頭佬老板一班侍應都是年輕小伙子只有一位清甜part-time美少女。

Honey問清甜美少女:「木糠布甸可唔可以走木糠吖?」

我哈哈哈大笑了起來,嚇得美少女瞼蛋通紅忙捉旁邊四眼仔哥哥侍應救命,美少女當真以為honey的要求是真的!!

Honey驕傲的判斷眼神微笑輕聲地對美少女說:「你一定係做part-time架嘞!」
(嘩~如果我不在場,清甜美少女肯定變成「北京填鴨」了)

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「木糠布甸」其實一點不像布甸,嗯..像木糠包着冰淇淋,我問清甜美少女:「點解唔似布甸似雪糕多啲嘅?」Honey忙迎合我:「係吖係吖..」。

美少女還是耍出同一招找四眼哥哥仔救命,四眼哥哥仔绷着臉嚴陣以待以為我們要搞破壞地說:「係布甸嚟架唔係雪糕....」

臨走我向清甜美少女揮揮手道再見,I'll be back! 希望下次能再見到妳..

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[1]

「蒜茸茄汁炒蜆」...我都要試下整先得!!! 好鬼吸引丫))))
一早起身就好肚餓啦.... 點攪丫....


[引用] | 作者 美好廚房 | 26th Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[2] Re:
美好廚房 : 「蒜茸茄汁炒蜆」...我都要試下整先得!!! 好鬼吸引丫))))一早起身就好肚餓啦.... 點攪丫....
講真 ... 三個餸勁好味, 你估咁易活到104歲嘞喎... 勁咧!


[引用] | 作者 viviweesee | 27th Jun 2007 | [舉報垃圾留言]