經過去年龍舟賽的「洗禮」我和honey決定今年不參於了! 不然投資臉上的錢可要白白浪費...曬不得~曬不得~ 32度烈陽高照的端午節假期沒什么比室內活動更好了! (懶人說夢話，哈~)

先去數碼港捧我偶像George Clooney場，再去【一壽司】嘆壽司，两個老傢伙的假日節目還能怎樣?! (欸哉)

剛走出Brad Pitt及眾巨星的熱鬧電影畫面想不到來到【一壽司】就吃到Brad Pitt卷，而且我們都認為Brad Pitt卷是日最好吃最叫人拍案又驚喜的壽司，薄切籮卜片外皮裹紫菜飯團緊包拖羅和露筍，确是另一番風味。

【一壽司】高祟屹立在禮頓道一個顯眼的街頭門外一盞交通燈讓司機在紅燈亮起稍做停留時有足夠時間發現她的存在，而我身為司機旁邊的乘客竟懵然不知有一間這么棒的壽司店。

甫踏入【一壽司】叫人印象最深刻是樓底很高大扇落地玻璃窗引入一室明亮，頭頂上的黑色吊燈甚富Nana味真叫人驚喜! 還有一列超過10尺入牆超大魚缸非常搶眼的設計概念，侍應服務殷勤周到從入座到離開侍應對添茶這項「任務」絲毫沒鬆懈下來我們的杯子一直滿滿的，用來盛食物的小盤子也更換了两次，空着盤子不稍2分鍾便自動消息。這一些些貼心舉動不難發現【一壽司】老板背後的用心良苦；食物好故然重要，真正留住客人還需前線人員的努力不懈，如對付我這類腌尖處處要求高的客人，享受美食之餘：环境、服務態度、整潔、甚至洗手間的清潔程度一並考慮在內。這幾點【一壽司】都做到了，臨走還跟其中一位侍應姐姐聊了起來，原來Teresa Carpio、謝天華、薜家燕和一班港姐都是這裡的常客。

枝豆是honey必叫的小食當然要encore啦~

非常棒的清酒煑蜆，大塊蜆肉肉質嫩香，淡淡清酒我把他喝的清光..

我「解牛」了!
這是特別點給honey吃的，入口即溶...這么丁點肉其實吃不到所謂A5級，還是去日本品嘗真正極品黑和牛餐最實際。

【一壽司】餐牌上註明：「我們只挑選拖羅中第10-12節配金箔，更無法取代其高傲感覺」
吃了一口...好吃但全無驚喜，我也不計較你究竞是否挑了拖羅第10-12節......

各式各樣壽司中甜蝦是我的最愛，這個是後天發掘出來的，十幾年前拜日本朋友所賜在日本神户帶我吃生勾勾從魚缸撈起的新鮮蝦，從那一刻起我便愛上了!

爆冷! 這次我encore了两次共吃了三碟甜蝦，吃到最後一碟才有四條完整蝦尾。

以下都是令我失望的...

我和honey至愛吃的帆立貝【一壽司】供應的遠比不上【板前】；
蛋壽司、吞拿魚、脊燒三文魚腩、三文魚、活海老差強人意都不是我expect的好吃，尤其帆立貝真令人失望!

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Getting there
【一壽司】
鋼鑼灣禮頓道29號地下
Tel: 3188 0083
泊車: 雲地利道泊車咪表

插曲
失禮夫妻
夫：「叫咩食啊?」
妻：「....九蚊嗰啲抵吖.....」
夫：「叫枝豆喇，有十二蚊...三文魚三文魚...」
妻：「三文魚平嗰啲喎，九蚊嗰啲喇...十ニ蚊叫一两件好喇...」
妻：「呢個九蚊，九蚊九蚊....三九一十八....」

45鐘裡妻子不停嚷嚷無論如何只叫九蚊壽司。

香港地餐廳桌位狹窄如果你高談闊論不能怪我們坐旁邊的裝聾作啞。坐我旁邊的「吝嗇夫妻檔」每決定點一客壽司一定要把價錢大聲接尾，點的都是一些「大路」且價錢最便宜的壽司然後把總額加起來超出自訂價錢目標又叫坐對面的丈夫再點過别的最好是「九蚊嗰啲..」。

我們又叫拖羅又金箔鋪面又叫入口即化A5級黑和牛壽司，两夫妻看在眼裡不僅躲在餐牌後竊竊私語，妻子一度瞪大着眼睛盯着我們桌上的「Brad Pitt卷」向丈夫做了一個手勢豎起四隻手指輕聲說：「有四舊架!」

「吝嗇夫妻檔」為何來【一壽司】? 為慶祝什么節日而來抑或只是假日夫妻俩撑枱腳随便吃吃呢? 不得而知，但我相信他們纯粹只為了添飽肚子並不真正enjoy「吃壽司」，懂enjoy的人不會吃的這么辛苦。既然如此，何不乾脆去元X呢?